Nascut l’any 1990 a iniciativa de la Colla de Diables de Granollers per commemorar el seu 5è aniversari, està basat en la idea de la colla de fer un drac tricèfal. L’escultor Ramon Aumedes, del taller Sarandaca de Granollers, va dissenyar i construir el drac, que té 12 punts de foc, 4 a cada cap, i és portat per una persona.
A les primeres aparicions, el Drac no estava dotat de cavallet, i per això calia l’ajuda de tres persones per poder rellevar el portador. Anys després, s’hi incorporà un cavallet de fusta.
El Drac de Granollers té dos balls propis, compostos per Lluís Soler, i que són interpretats pels seus músics, que l’acompanyen a totes les sortides i actuacions.
És una peça clau en els correfocs de la festa major de Blancs i Blaus de Granollers, i s’encarrega de finalitzar-los a la plaça de la Porxada en un esclat de foc i música. A més, cada any organitza la Mostra de Bestiari de Foc dins el marc de la Fira i Festes de l’Ascensió de Granollers.
Ha viatjat i actuat per tot Catalunya (Lleida, Reus, Barcelona, Figueres, Mataró, la Bisbal d’Empordà, etc.), el País Valencià (Castelló de la Plana i Oliva), les Illes (Palma de Mallorca i Alaró), Andorra i el País Basc (Durango i Santurtzi), tant de dia com de nit. És en la foscor quan és més espectacular i té més personalitat.
Cada any, dins el marc de la Fira i Festes de l’Ascensió de Granollers (maig-juny), el Drac de Granollers organitza la Mostra de Bestiari de Foc (acte consolidat d’interès cultural a Granollers). Durant tot un dia, la ciutat de Granollers s’omple de dracs i bèsties de tota mena vinguts de qualsevol indret de Catalunya, el País Valencià i les Illes,  juntament amb tot el
bestiari de Granollers, per transformar la ciutat en la terra del bestiari festiu.